Как проявляется аллергия, признаки аллергии.

 

Здравствуйте уважаемые читатели BlogMetodica. ru

Пищевая аллергия это преувеличенный ответ иммунитета, спровоцированный яйцами, арахисом, молоком или другой специфической пищей.

Причины аллергии.

Обычно иммунная система защищает организм от вредных веществ, таких как бактерии, вирусы и токсины. У некоторых, иммунный ответ вызывают вещества, которые как правило, безвредны, например некоторые продукты питания.

Причина пищевой аллергии — производимое иммунитетом вещество, называемое иммуноглобулин E (IgE) - антитела к определенной пище.

Любая пища может вызвать аллергическую реакцию, но несколько продуктов являются главными виновниками. У детей, наиболее распространены пищевые аллергики:

    Яйца Молоко Арахис Ракообразные (креветки, крабы, омары) Соевые Орехи Пшеница

Пищевая аллергия часто начинается с детства, но может начаться в любом возрасте. К счастью, многие дети перерастают аллергию на молоко, яйца, пшеницу и сою к 5 годам. Аллергия на арахис, орехи, моллюски и ракообразных, как правило, остаётся на протяжении всей жизни.

Для старших детей и взрослых наиболее распространены пищевые аллергики:

    Рыба Арахис Моллюски Орехи

Пищевые добавки, такие как красители, загустители, консерванты - иногда также могут вызвать аллергическую или нетерпимою реакции.

Синдром аллергии, влияющий на рот и язык, может возникать после употребления определенных свежих фруктов и овощей. Эти продукты содержат вещества похожие на цветочную пыльцу. Например дыня содержит вещества похожие на пыльцу амброзии, в яблоках есть аллергены похожие на пыльцу деревьев.

Многие считают, что у них аллергия на еду, в то время как в действительности, меньше чем 1% страдают от настоящей аллергии. Большинство симптомов вызываются непереносимостью к пищевым продуктам, таким как:

    Продукты из кукурузы. Коровье молоко и молочные продукты. Пшеница и другие глютен - содержащие зерна.

Симптомы - как проявляется аллергия, признаки аллергии.

Как проявляется аллергия - симптомы обычно начинаются сразу, в течение 2 часов после еды. Если развиваются симптомы вскоре после употребления определенной пищи, возможно у вас пищевая аллергия. Ключевые симптомы включают сыпь, хриплый голос и хрип.

Другие признаки аллергии. которые могут возникнуть, включают следующие виды аллергии :

    Боли в животе Понос Затрудненное глотание Зуд в полости рта, горла, глаз, кожи, или какой-либо области Головокружение или обморок Заложенность носа Тошнота Насморк Зуд чешуйчатой кожи (атопический дерматит) Отек (отек Квинке), особенно век, лица, губ и языка Затрудненное дыхание Спазмы желудка Рвота

Симптомы оральные:

    Зуд губ, языка, горла Распухшие губы (иногда)

Анализы на аллергию.

При тяжелых реакциях, возможно низкое кровяное давление и блокировка дыхательных путей. Анализы на аллергию иногда включают тесты крови или кожи, чтобы убедиться, на самом ли деле имеет место быть аллергия. Однако, нет общепринятых критериев для диагностики пищевой аллергии.

После отмены диеты, вы не подозревал пищи, пока ваши симптомы исчезают. Затем опять употребляют такие продукты, чтобы узнать разовьётся ли аллергическая реакция вновь.

Во время провокации - тестирования, употребляете небольшое количество подозреваемого пищевого аллергена под медицинским наблюдением. Такая проверка может спровоцировать тяжелые аллергические реакции. Тестирование должно осуществляться только врачом.

Никогда не пытайтесь намеренно вызвать реакцию или возобновить еду по своему усмотрению. Эти тесты должны проводиться только под руководством медицинского работника, особенно если ваша первая реакция была тяжелой.

Как лечить аллергию. Препараты от аллергии.

Как лечить аллергию. Единственный проверенный способ лечения пищевой аллергии - это избегать пищи. Другие виды лечения, в том числе «пробиотики», не были четко доказаны, что помогают с пищевой аллергией.

Если вы подозреваете, что вы или ваш ребенок страдает пищевой аллергией, обратитесь к специалисту аллергологу.

Если у вас симптомы только на одной части тела (например, пятно на подбородке после употребления конкретных продуктов питания), возможно не нужно никакого лечения. Симптомы, скорее всего, уйдут за короткое время. Антигистаминные препараты могут облегчить дискомфорт. Успокаивающие кремы для кожи обеспечат некоторое облегчение.

Проконсультируйтесь с врачом, если думаете, что у вас была аллергическая реакция на пищу, даже если это только местная реакция.

Любой с диагнозом пищевой аллергии, должны иметь (и знать как использовать) препараты от аллергии постоянно - инъекционный адреналин. Если подверглись любому типу серьезной и общей реакцией организма после употребления аллергенного продукта, делайте инъекцию «эпинефрина». Затем обратитесь в ближайшую больницу и желательно на машине скорой помощи.

Анафилаксия - тяжелая, для всего тела, аллергическая реакция, угрожающая жизни. Хотя люди с оральным аллергическим синдром редко имеют анафилактическую реакцию, нужно спросить врача, нужно ли держать при себе инъекционный адреналин.

Пищевые аллергии могут вызвать или обострить астму, экзему или другие расстройства. Грудное вскармливание может помочь предотвратить аллергию.

Если всё таки аллергия развилась, избегайте употреблять аллергенные продукты, как правило, это предотвращает дальнейшие проблемы.

Непереносимость лактозы. Аллергия на молоко.

Аллергия на молоко. это непереносимость лактозы - неспособность усваивать лактозу. Лактоза является разновидностью сахара в молоке и других молочных продуктах.

Непереносимость лактозы случается когда тонкий кишечник не вырабатывает достаточно фермента лактазы. Ферменты помогают организму усваивать пищу. Нехватка лактазы называется лактазной недостаточностью.

Детские организмы вырабатывают этот фермент, чтобы они могли переваривать молоко, в том числе грудное молоко.

У недоношенных детей иногда бывает непереносимость лактозы. Дети до трёх лет, выношенные полный срок, как правило, не проявляют признаков непереносимости лактозы.

Непереносимость лактозы может начинаться в разное время в жизни. У кавказцев, как правило, случается у детей старше 5 лет. У афро — американцев встречается уже в возрасте 2 лет.

Непереносимость лактозы чаще встречается у людей из Азии, Африки, Америки или Средиземноморского происхождения, чем среди северных и западных европейцев. Непереносимость лактозы очень часто встречается у взрослых, но не представляет опасности.

Причины непереносимости лактозы включают:

    Хирургия кишечника Инфекции в малом кишечнике из-за вирусов или бактерий, которые могут вызвать повреждение клеток слизистой кишечника (чаще у детей) Кишечных заболеваний, таких как «целиакия НПРУП»

Симптомы проявляются от 30 минут до 2 часов, после употребления молочных продуктов и часто наступает облегчение, если не употреблять такие продукты. Большие дозы молочных продуктов могут вызвать усиление симптомов.

Как проявляется аллергия:

    Вздутие живота Спазмы в животе Понос Газы (метеоризм) Тошнота

Кишечная проблема - синдром раздраженного кишечника, может вызывать такие же симптомы, как нетерпимость лактозы.

Снижение или удаление молочных продуктов из рациона, как правило, улучшает симптоматику.

Большинство людей с низким уровнем лактазы могут пить за один раз до полстакана молока без симптомов. Большие (более стакана) порции могут вызвать проблемы для людей с лактазной недостаточностью.

Следующие молочные продукты легче переварить:

    Кефир и сыр (у них меньше лактозы, чем у молока) Кисломолочные продукты, такие как йогурт Козье молоко Мороженое, молочные коктейли Лактоза молока и молочных продуктов Соевые смеси для младенцев в возрасте до 2 лет Соя или рисовое молоко для малышей

Недостаток молока в рационе может привести к дефициту кальция, витамина D, рибофлавина и белка. Возможно потребуется найти новые способы получения кальция в вашем рационе (примерно нужно 1200 - 1500 мг кальция в день):

    Принимать добавки кальция Есть продукты, которые имеют больше кальция (зелень, устрицы, сардины, консервированный лосось, креветки и брокколи) Пить апельсиновый сок с добавлением кальция

Читайте маркировку пищевых продуктов. Лактоза содержится в некоторых не-молочных продуктах, в том числе в пиве.

Пищевая аллергия вызывает большое беспокойство в последние годы, в некоторых школах США даже запретили арахисовое масло - после обращений от обеспокоенных родителей.

Некоторые авиакомпании были вынуждены отказаться от арахисовых закусок и все больше и больше ресторанов, предлагают блюда для посетителей, обеспокоенных клейковиной или молочной аллергией.

Нет никаких сомнений, что некоторые продукты, особенно арахис, моллюски и ракообразные, могут вызвать тяжелые реакции у небольшой части населения. Но новый анализ лучших имеющихся доказательств находит, что много детей и взрослых, которые думают, что у них пищевая аллергия, ошибаются.

Само присутствие антител к определенному веществу в продуктах питания не означает, что кто-то будет иметь аллергическую реакцию после еды.

Факты и заблуждения о пищевой аллергии.

Единственный тест, который может окончательно установить пищевую аллергию - это так называемый оральный тест, при котором пациент глотает подозреваемый продукт и ждет реакции. Такой тест можно проводить только под наблюдением врача.

«Тем не менее, подлинные пищевые аллергии, похоже возросли в последние два десятилетия, по причинам которые никто не знает» - сказал д-р Anthony S. Fauci, директор института аллергии. Институт, подразделение Национального института Здравоохранения США, финансировал комиссию на два года исследований, чтобы разработать национальные руководящие принципы определения, диагностики и лечения пищевой аллергии. По оценкам института, примерно один ребенок из 20 и один взрослый из 25 страдают пищевой аллергией.

Аллергия на арахис и орехи проявляется относительно редко (около половины 1 процента населения, по мнению комиссии). Но такая аллергия, как правило, беспокоит на протяжении всей жизни и опасна для жизни.

Некоторые пищевые аллергии проявляются в зрелом возрасте и как правило, в течение неограниченного времени. В частности, аллергии на моллюски, которые могут быть опасными для жизни, имеют место лишь 0,5 процента у детей, но 2,5 процента у взрослых.

Не существует лечения пищевой аллергии, за исключением избегания аллергенных продуктов. Хотя иммунотерапия предлагается в качестве средства борьбы с установленной пищевой аллергией, комиссия не рекомендует это за пределами “строго контролируемых клинических условий.”

Симптомы пищевой аллергии часто путают и могут быть ошибочно приняты за другие проблемы. Они могут повлиять на кожу (например как экзема, крапивница), на глаза, на верхние или нижние дыхательные пути, на любую часть пищеварительного тракта, на сердечно-сосудистую систему. Но если пищевая аллергия не будет доказана, то не рекомендуется избегать продуктов для контроля аллергического дерматита, астмы или воспаления пищевода.

Относительно вакцин, комиссия заявляет, что даже дети с аллергией на яйца спокойно могут быть вакцинированы против кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы (ветрянки), но вакцину от гриппа следует избегать.

Когда нужно и когда Не нужно беспокоиться.

Эксперты не нашли доказательств того, что ограниченная диета женщины во время беременности и лактация были эффективны для профилактики пищевой аллергии у ее потомства. Также не нашли убедительных доказательств того, что исключительно грудное вскармливание в течение четырех - шести месяцев может предотвратить аллергические заболевания.

Кроме того, существует опасность в ограничении рациона питания детей из-за страха аллергии - может развиться дефицит питательных веществ, что приводит к замедлению роста и развития. Таким образом, группа экспертов рекомендовала “консультации по питанию и регулярный мониторинг роста для всех детей с пищевой аллергией.”

Группа уделила последнему разделу своего длительного доклада о питании - индуцированной анафилаксии - потенциально смертельное заболевание, которое часто идентифицируют слишком поздно для адекватного лечения. Причиной анафилаксии, как заявляет комиссия, являются такие продукты, как арахис, орехи, молоко, яйца, рыба, ракообразные и моллюски.

Симптомы, от нескольких минут до нескольких часов после воздействия, могут включать поражение кожи и рта, затрудненное дыхание, резкое падение артериального давления, головокружение и учащенное сердцебиение, боль в животе, рвота или диарея, беспокойство, спутанность сознания или летаргия.

«У человека с диагнозом пищевой аллергии, всегда должны быть в наличии до двух доз инъекционный адреналин (широко известная марка EpiPen), который будет введен в мышцы бедра. Лечение антигистаминными средствами не является эффективной заменой.»- предупреждает комиссия.

Источники: «Пищевая аллергия.» N Engl J Med. 2008 г.; 359:1252-1260.

«Непереносимость лактозы.» (NDDIC). NIH Публикация № 09-2751. 2009 год.

Информация, представленная в настоящем документе не должна использоваться во время любой неотложной медицинской помощи или для диагностики, лечения каких-либо медицинских отклонений. Лицензированным медицинским работником должны быть проведены консультации для диагностики и лечения любых заболеваний.

______________________________________________________________

Посмотрите видео - "Аллергия на амброзию Что делать?".

В студии программы Утро главный аллерголог Крыма Людмила Константиновна Знаменская. Почему так опасна амброзия, как избегать влияние ее пыльцы, как бороться с проявлениями аллергии и как проводить профилактику.

 



  • На главную
    Реклама