Пищевая аллергия - лечение и симптомы

 

Побочные пищевые реакции можно широко классифицировать по 2 категориям. Первая категория состоит из иммунологически опосредованных реакций на пищу; эти реакции не связаны с каким-либо физиологическим эффектом пищи или пищевой добавки. Эти реакции включают нарушения, опосредованные антителами иммуноглобулина Е (IgE) (например, IgE-опосредованная аллергическая реакция на арахис), которые начинаются во время или после приема пищи, другие являются результатом не IgE-опосредованных механизмов (например, не IgE-опосредованные реакции, как вызванный протеином синдром энтероколита), которому в целом для развития требуется несколько часов.

Продолжение ниже

Пищевая аллергия у детей – лечение и симптомы

. пищевые консерванты и красители, особенно сульфиты, могут вызывать симптомы пищевой аллергии. Вернуться к содержанию Важные напоминания о пищевой аллергии Хотя пищевая аллергия часто проходит у детей с возрастом, если у вашего ребенка была тяжелая реакция на пищевой продукт, то вам следует поговорить с педиатром.

Вторая категория – это пищевая непереносимость. Эти реакции включают любую побочную физиологическую реакцию на пищу или пищевую добавку, которая не является иммунологически опосредованной (например, непереносимость лактозы, пищевой бактериотоксикоз).

Содержание статьи:

Лечение пищевой аллергии

Медпомощь

  • Обучение
    • Обучение имеет первостепенную важность для пациентов с пищевой аллергией.
    • Пациенты могут получить полезную информацию, обратившись в специализированные отделы информации.
    • Помните, что соответствующее ограничение и полное избегание важных пищевых аллергенов является единственной современной эффективной терапией.
  • Удаление пищевого аллергена
    • Как только диагностирована пищевая аллергия, необходимо строго устранить раздражающий пищевой аллерген из рациона и избегать любого контакта с пищей посредством проглатывания, кожного контакта, вдыхания или инъекции.
    • Удаление и стойкое избегание – это единственная проверенная медицинская терапия для этого аллергического заболевания.
  • Распознавание на раннем этапе признаков и симптомов аллергической реакции. Следует помнить, что кожные, желудочно-кишечные и дыхательные симптомы являются самыми распространенными клиническими проявлениями пищевой аллергии.
  • Консультации

    • Консультации с диетологом бесценны для всеобъемлющего управления. Можно пересматривать исключающую диету и рекомендовать подходящую замену. Диетический дефицит можно предупредить и предотвратить.
    • Также для оценки выбранных пациентов полезна консультация с гастроэнтерологом. Например, пациентам, имеющим возможные анатомические желудочно-кишечные аномалии, эозинофильный эзофагит или гастроэнтерит, остановку в весе и нарушение всасываемости может помочь консультация с аллергологом и гастроэнтерологом.

    Диета

    • Правильно управляемая сбалансированная исключающая диета (например, ограничение аллергена) может привести к устранению симптомов и помочь избежать дефицита питательных веществ.
    • Следует научить пациента и семью, как правильно читать ярлыки на пищевой продукции и определять распространенные слова, используемые для указания наличия пищевого аллергена (например, казеина и сыворотки для молока).
    • Исключающие диеты исключают только пищевые продукты с подтвержденной способностью спровоцировать аллергические реакции.
    • Пересмотреть явные и скрытые источники пищевых аллергенов. Следует знать о других возможностях воздействия, помимо проглатывания, таких как контакт с кожей, вдыхание или инъекция.
    • Предупреждение о потенциальных кандидатах для перекрестного реагирования пищевых аллергенов:
      • Яйца и куриное мясо (<5%)
      • Коровье молоко и говядина (10%)
      • Коровье и козье молоко (>90%)
      • Рыба (>50%)
      • Арахис и соответствующие бобовые (<10%)
      • Соя и соответствующие бобовые (<5%)
      • Пшеница и зерно (25%)
      • Орехи (>50%)
    • Поощрять избегание рискованных ситуаций (буфеты, пикники), где может возникнуть случайное или неосторожное проглатывание пищевых аллергенов.

    Медикаментозное лечение

    Несмотря на строгие меры избегания клинически важных пищевых аллергенов, часто возникает случайное или неосторожное проглатывание. Поэтому пациенту должен быть доступен краткий письменный план лечения аллергических реакций в результате случайного воздействия пищи. Для пациентов, имевших слабую реакцию, вроде крапивницы и зуда, вследствие проглатывания пищевого аллергена, лечение может ограничиться пероральным антигистаминным препаратом. Однако следует учесть возможность более тяжелой реакции на последующее воздействие, из-за возможности проглатывания большей дозы или неожиданного или непризнанного увеличения степени чувствительности пациента.

    Если пациент имеет значительные системные симптомы, то для лечения выбирается адреналин, вводимый внутримышечно в боковую поверхность бедра. Примеры системных проявлений пищевой аллергии включают обобщенную крапивницу, отек гортани, симптомы нижних дыхательных путей (например, сжатие груди, диспноэ, хрип) и гипотонию. Адреналин вводится любому пациенту, имевшему в прошлом тяжелую аллергическую реакцию, как только обнаруживается проглатывание пищевого аллергена, и появляются первые симптомы.

    Для медицинской терапии аллергических реакций, вызванных пищевым аллергеном, предлагается применение антианафилактических реагентов, антигистаминных препаратов, бронходилататоров и кортикостероидов в комбинации с введением внутривенных жидкостей и кислорода (если предписано).

    Лекарственная категория: Адреномиметики

    Используются в экстренном управлении системными аллергическими реакциями или анафилаксией (например, крапивница, ангионевротический отек, бронхоспазм, сердечно-сосудистая недостаточность). Обладают мгновенным и значительным эффектом. Надлежащее использование этого класса медикаментов может спасти жизнь, особенно, при экстренном управлении анафилаксией.

    Название препарата

     



  • На главную
    Реклама