#1 sgonka

 
  • Группа: Супермодератор
  • Сообщений: 4 188
  • Регистрация: 16 Июль 09
  • Пол: Женщина
  • Город: Украина
  • Интересы: хорошие люди, хорошие книги, жизнь во всех её проявлениях (желательно, позитивных побольше:)))

Отправлено 14 Декабрь 2010 - 17:04

Пищевой (нутритивной) аллергией называются различ­ные аллергические заболевания, вызываемые пищевыми ал­лергенами:

некипяченым коровьим молоком,

ореха­ми, подсолнухом,

подсолнечным маслом,

халвой,

копченос­тями,

мясными и рыбными консервами,

пряностями (пер­цем, горчицей, уксусом),

красным вином,

дрожжами и многими другими продуктами.

В принципе любой пищевой продукт может явиться аллергеном и способствовать раз­витию различных аллергических реакций.

В развитии пищевой аллергии большое значение отво­дится индивидуальной предрасположенности вследствие на­следственной отягощенности, причем по наследству переда­ется только предрасположенность к аллергическим заболе­ваниям, а не заболевание.

Играют роль и другие факторы: острые и хронические заболевания органов пищеварения, нервно-психическое состояние.

Аллергизацию организма усиливают алкоголь, курение, пряности, перец, хрен, соле­ности, прием некоторых лекарств, глистные инвазии и т. п.

Всасывание аллергенов уменьшается после приема пектина, слизистых отваров, кипяченого молока, хлористого кальция.

Функциональное состояние органов пищеварения определя­ет клинику и тяжесть пищевой аллергии.

Клинически пищевая аллергия проявляется по немед­ленному и замедленному механизму реакций.

Аллергичес­кая реакция немедленного типа возникает через 10-30 мин. после приема пищевого аллергена.

Возникновение ее через 12 ч. и более после приема пищи говорит о замедленном типе аллергической реакции .

Наиболее частым клиническим проявлением пищевой аллергии является крапивница с появлением волды­рей (уртикарной сыпи) различной формы и величины, со­провождающаяся гиперемией кожи, кожным зудом, лихо­радкой, экземой, дерматитом, головными болями, голово­кружениями.

Аллергический процесс может поражать любой орган.

При поражении органов пищеварения (полость рта, пищевод, желудок, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, кишечник) появляются жалобы на боли в области эпигастрия, отсутствие аппетита, изжогу, рвоту, потливость, слабость, зуд в анальном отверстии.

Са­мое грозное проявление пищевой аллергии-анафилакти­ческий шок, требующий реанимационных мероприятий.

Больному с острой аллергической реакцией назначаются экстренные терапевтические меры: антигистаминные препа­раты (димедрол, супрастин, пипольфен), хлористый каль­ций, глюкокортикоидные гормоны (кортизон, гидрокорти­зон, преднизолон, дексаметазон и др.), промывание желуд­ка, кишечника, на 2-3 дня - голод (если позволяет состоя­ние больного).

Затем назначается гипоаллергенная диета, содержащая только те продукты, которые редко являются аллергенами.

Диета определяется индивидуально лечащим врачом.

Рекомендуется вести пищевой дневник.

Подозреваемый продукт-аллерген исключают из рациона на 7-10 дней.

В случае, если не удастся выявить продукты-аллергены, исключают наиболее распространенные аллер­гены, и через несколько дней исчезают аллергические симп­томы.

Иногда появляется необходимость в назначении стро­гих элиминационных диет.

Например, на 1-3 дня назнача­ют 4-6 стаканов некрепкого сладкого чая, затем на 1-3 дня добавляют белый хлеб, приготовленные на воде каши, еще через 2-3 дня - молочные продукты, в дальнейшем - овощи, фрукты, мясные, рыбные, яичные блюда и т. п.

Хороших результатов при пищевой аллергии можно до­биться при своевременном лечении заболеваний органов пищеварения, что способствует уменьшению проницаемости слизистой оболочки кишечника, а также дегельментизации и антипротозойного лечения.

Сообщение отредактировал sgonka: 14 Декабрь 2010 - 17:20

 



  • На главную
    Реклама